Si eres amante del chocolate, estos brownies serán tu nueva obsesión. Su textura densa y húmeda, con un exterior ligeramente crujiente, resalta la riqueza del cacao al 70%, dejando en el paladar una intensidad profunda y reconfortante. Cada bocado es un equilibrio entre lo amargo y lo dulce, con notas tostadas que hacen que este postre sea simplemente irresistible. Perfectos para acompañar con una taza de café o una bola de helado de vainilla.

Ingredientes:

• 1 barra de Chocolate Virrey 70% (70g)
• 100g de mantequilla sin sal
• 150g de azúcar morena
• 2 huevos
• 50g de harina de trigo
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde cuadrado.
2. Derrite el Chocolate Virrey con la mantequilla a baño maría o en el microondas en intervalos de 30 segundos.
3. En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté esponjosa.
4. Añade la mezcla de chocolate derretido y la vainilla, y mezcla bien.
5. Incorpora la harina y la sal, mezclando con movimientos envolventes.
6. Vierte la masa en el molde y hornea por 20-25 minutos.
7. Deja enfriar, corta en cuadros y disfruta.